红莲心蛋糕的制作方法

2020-06-05 11:12:59

现在很多人都喜欢上了红莲心蛋糕,下面我们就来学一下制作红莲心蛋糕的方法。

红莲心蛋糕的制作所需主料:鸡蛋500克,糖100克,面粉150克,牛油50毫升,泡打粉20克。

红莲心蛋糕的制作所需辅料:奶油、食用色素、小饼干、麻花饼干、果酱、猕猴桃各适量。

​将面粉加入泡打粉,过滤待用,牛油加入热水,用微波炉叮10秒,将其融化。将鸡蛋和牛油用搅骷钠疔镟拌机快速打起泡,后慢慢加入糖,打至蛋泡成鸡尾状,分次加入面粉,用手轻轻拌匀;将模具放上一层纸,然后字痊渥邾扫油,将蛋糕液倒入。

用炉温180°C烤15分钟左右成花式蛋糕底,晾凉后取出,在上边抹一层奶油,上边再盖上一层蛋糕,用器具盖出适合的大小。

抹好直角蛋糕,四个角用黄色奶油挤上花纹,然后在四边侧声矜檠鹣面挤上同样的花纹,放上4条麻花饼干,倒上果酱,中间用红色奶油挤上红莲的图案,放上水果配料,再放上适量的小饼干即可。

麻花饼干的装设性比一般的饼干更强,红莲心蛋糕制作的时候一定要注意细节

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