冷藏后有冰激凌口感的蛋糕----圣诞树桩蛋糕

2019-12-08 05:09:09

蛋糕卷原料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉100克,玉米油40克,鲜牛奶85克,细砂滇筲贞珍糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中),可可粉 10克 装饰:淡奶油300沩耐嗵畅克,可可粉15克,糖20克,表面装饰可可粉适量

准备好所需材料和器具,鸡蛋分离,打蛋盆要保证无水无油。

先打发蛋白,蛋黄放一边备用。用打蛋器把蛋白打到呈鱼撞篱砺伐眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较细腻泡沫时,再加入1/3糖。到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候芟坳葩津,加入剩下的1/3糖。

再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,就可以了

把5个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。这一步可以用电动打蛋器,节省时间。

依次加入40克玉米油和85克牛奶,搅拌均匀。

将面粉和可可粉筛入,用橡皮刀刮切拌均匀。

盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消喘盥墨涿泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

方形烤盘(25*25cm)铺一层油纸,将蛋糕糊倒入模具中。

震一下气泡。

烤箱预热,中层,150度,25分钟。

烤熟后将蛋糕放在案板上,轻轻揭去油纸边缘。

晾凉后铺一层新的油纸

淡奶油冷藏24小时后加20克糖打发至坚挺,筛入可可粉打匀

蛋糕表面抹一层奶油,卷起。(我的放时间太长,有点小开裂。丑丑的)

在蛋糕三分之一出斜切一刀

拼装成树桩的样子,表面抹上剩余的可可奶油。用勺子背划几下,用刀子再划一个口,便面筛一层可可容腹殛核粉,最后用彩糖装饰即可。

  • 冷藏后有冰激凌口感的蛋糕----圣诞树桩蛋糕
    冷藏后有冰激凌口感的蛋糕----圣诞树桩蛋糕
    ,25分钟。烤熟后将蛋糕放在案板上,轻轻揭去油纸边缘。晾凉后铺一层新的油纸淡奶油冷藏24小时后加20克糖打发至坚挺,筛入可可...
    2019-12-08 04:47:02
  • 圣诞树桩蛋糕的做法
    圣诞树桩蛋糕的做法
    做圣诞屋,今年儿子早早的跟我预定了圣诞树。树还没买,树桩蛋糕倒是做了一大盘。 将它放冰箱冷藏</e...
    2019-12-08 05:58:14
  • 圣诞维尼树桩蛋糕
    圣诞维尼树桩蛋糕
    打发抹在蛋糕胚上。 趁热用油纸卷成卷包好冷藏20分钟左右定型。 巧克力切成小块,把剩下的100g奶油煮沸倒入巧克力中不停搅拌...
    2019-12-08 06:12:50
  • 圣诞树桩蛋糕
    圣诞树桩蛋糕
    两次加入,直到蛋清打至硬性发泡。6 蛋白糊分次加入蛋黄糊。7 翻拌均匀,拌好的蛋糕糊多震几下,大气泡消失。此时可预热烤箱。8 烤盘铺油纸,倒入...
    2019-12-08 05:41:06
  • 应景的树桩蛋糕
    应景的树桩蛋糕
    圣诞,越来越多的人会在圣诞的时侯准备些应景的吃食,用食物营造一个属于自己的童话梦境。今天就来个应景的树桩<...
    2019-12-08 04:40:23
  • 暖暖幸福——圣诞树桩蛋糕
    暖暖幸福——圣诞树桩蛋糕
    浪漫的味道在大街小巷都能感受得到。这款高逼格的蛋糕卷,不一定是圣诞节的权利,平时来个悠闲的下午茶也是棒棒哒......鸡蛋 4个玉米油 40克...
    2019-12-08 04:47:01
  • 巧克力树桩蛋糕
    巧克力树桩蛋糕
    发至7分发用抹刀将奶油均匀抹在蛋糕卷内部,然后利用擀面杖将蛋糕卷起。可以放入冰箱中冷藏一会定型定型好后将两...
    2019-12-08 06:01:38
  • 冰激凌.蛋糕的做法
    冰激凌.蛋糕的做法
    并涂抹在蛋糕体上,三面均抹平。奥利奥饼干碎磨细,撒在蛋糕周围,再用抹刀慢慢刮上蛋糕体。用巧克力淡奶油或者直...
    2019-12-08 06:37:31
  • 夏日里最受欢迎的蛋糕——哈根达斯冰激凌蛋糕
    夏日里最受欢迎的蛋糕——哈根达斯冰激凌蛋糕
    冰激凌+蛋糕~~~~冰冰凉凉、软软绵绵,这口感~~大热天的,从外面回来,打开空调,吃上一块冰激凌...
    2019-12-08 04:52:00
  • 西式甜品——冰激凌蛋糕
    西式甜品——冰激凌蛋糕
    刮上蛋糕体。7.用巧克力淡奶油或者直接用巧克力芭菲在蛋糕体上裱花装饰。8.香草冰激凌,巧克力芭菲,海绵<e...
    2019-12-08 05:46:25
  • 微波之懒人披萨

    微波之懒人披萨

    做一个懒人披萨尝尝哦······ 第一次做,没经验,感觉奶酪放少了。不过,味道还是不错的哦。飞饼 1张奶酪...
    2019-12-08 05:18:42
  • 懒人版水果披萨的做法

    懒人版水果披萨的做法

    懒人版水果披萨的做法步骤马苏里拉奶酪 1瓶  烤盘内铺上油纸,放入饼底,将杂果罐头沥掉水果汁(尽量沥净)。...
    2019-12-08 04:58:30
  • 【懒人做法,微波香辣虾】

    【懒人做法,微波香辣虾】

    【懒人做法,微波香辣虾】虾洗净加料酒腌一会;在可微波容器中放一勺植物油、葱姜末,盖好盖后放入微波炉,高火加...
    2019-12-08 05:58:46
  • 超级懒人披萨

    超级懒人披萨

    再加用面包片就能做出好吃的披萨,你信不信?!超级懒人披萨教程来啦。面包片 适量鸡蛋 适量鱼肉酥 适量芝士碎...
    2019-12-08 05:06:21
  • 懒人披萨的做法

    懒人披萨的做法

    做懒人披萨所需食材:吐司3片(约75克,马苏里拉奶酪50克,番茄酱10克,海苔肉松20克,鸡蛋1个(约50克),土司片 三片...
    2019-12-08 06:45:42
  • 【DIY迷你版小披萨做法】——微波馒头披萨

    【DIY迷你版小披萨做法】——微波馒头披萨

    史上最简单的做披萨方法馒头 1个香肚 10克红椒 适量西兰花 适量红葱头 适量番茄酱 6茶匙芝士 2片准备好馒头和辅料,馒头切1厘米左右厚片。...
    2019-12-08 05:45:06
  • 懒人最爱微波菜--微波番茄虾

    懒人最爱微波菜--微波番茄虾

    ​ 发觉最近喜欢上了微波菜,真的是懒人的福音呢。选对食材,像鱼虾豆腐蔬菜这类,只需事先稍微处理下,放入微波炉叮个几分钟,美味就可以出炉享受了...
    2019-12-08 06:08:33
  • 懒人做菜之微波黄玉米

    懒人做菜之微波黄玉米

    因为本人比较喜欢吃玉米,所以家里经常买玉米,水煮玉米、玉米炖汤等,近期家里买了微波炉,今天我就来分享一下如何微波黄玉米。玉米 数个盐 少许将玉...
    2019-12-08 04:54:14
  • 既好做又好吃的“懒人菜”--微波香辣虾

    既好做又好吃的“懒人菜”--微波香辣虾

    全面,同时又能色、香、味俱佳的简单菜式。工作忙碌的年轻人和想节省厨间时间的主妇们,一起来做这道微波“懒人菜”, 懒人...
    2019-12-08 05:35:38
  • 微波版炸鸡翅

    微波版炸鸡翅

    微波版“炸”鸡翅,有着油炸鸡翅的酥脆外皮,鲜嫩多汁的肉质,大大降低了油脂的摄入量,大快朵颐享受美味的同时不担心长肉肉哦! 鸡...
    2019-12-08 04:57:44
冰淇淋蛋糕一般多少钱 冰激凌蛋糕哪个牌子好 冰淇淋蛋糕 冰激凌蛋糕的做法大全 冰激凌生日蛋糕的做法 冰激凌蛋糕会不会化了 冰激凌蛋糕是慕斯蛋糕 奥利奥冰激凌蛋糕做法 慕斯蛋糕与冰淇淋蛋糕 冰淇淋蛋糕好吃吗 必胜客冰淇淋蛋糕 冰淇淋生日蛋糕图片 冰激凌蛋糕什么口感 冰激凌蛋糕价格 美颂蛋糕 冰淇淋蛋糕的做法视频 哪家冰激凌蛋糕好 黑天鹅冰淇淋蛋糕 口感像冰激凌的蛋糕 冰淇淋蛋糕一般多少钱 冰激凌蛋糕哪个牌子好 冰淇淋蛋糕 冰激凌蛋糕的做法大全 冰激凌生日蛋糕的做法 冰激凌蛋糕会不会化了 冰激凌蛋糕是慕斯蛋糕 奥利奥冰激凌蛋糕做法 慕斯蛋糕与冰淇淋蛋糕 冰淇淋蛋糕好吃吗 必胜客冰淇淋蛋糕 冰淇淋生日蛋糕图片 冰激凌蛋糕什么口感 冰激凌蛋糕价格 美颂蛋糕 冰淇淋蛋糕的做法视频 哪家冰激凌蛋糕好 黑天鹅冰淇淋蛋糕 口感像冰激凌的蛋糕